广州的迎春花市，又称年宵花市，是独具岭南特色的民俗景观，如今已成为广州年节不可缺少的组成部分，在广州地区有“逛花街大过年”的说法。广州地区日照时间长，雨量充沛，四季常青，素有“花城”之誉。优越的地理位置和良好的自然环境，为各种花卉的成长提供了优越的条件。据西晋永兴元年（304年）嵇含的《南方草木状》引汉初陆贾《南越行纪》记述，当时南越治所在今广州境内，已经是百花生长之地，而且从西域将具有特殊芳香气味的素馨花、茉莉花移植到这里，当时广州妇女已经懂得用“彩线穿花心，以为首饰”。由于人们爱花和栽花，于是出现专门买花、卖花的市场，称为花市。据南宋淳熙五年（1178年）周去非《岭外代答》记载，广州地区盛产素馨花，花开时“旋掇花头，装开他枝。或以竹丝贯之，卖于市，一枝二文，人竞买戴”。这是现在所能见到的关于广州花市的最早记载，广州因此有了“天香茉莉素馨国”之称。屈大均《广东新语》记载，明代五羊门(今黄沙后道谊园处)对岸有称花渡头者，“广州花贩载花入城，从此上舟。” 民国时期黄佛颐编撰的《广州城坊志》引潘贞敏《佩书斋诗钞·花市歌》小序云：“粤有藩省前，夜有花市，游人如蚁，至彻旦云”。这都说明历史上广州花市规模之大，且形成了夜市，有了相对固定的地点。到了19世纪60年代初期，分散的花市基本上固定在春节前几天。

广州的迎春花市一年举行一次，每次于春节前年廿八开始，至年初一凌晨结束，地点为广州市的八大花街，分别是越秀区的西湖、教育路花市，越秀区的大沙头三马路花市，荔湾区的荔湾北路花市，海珠区的江南西路花市，天河区的体育中心花市，黄埔区的大沙地花市，芳村区的花地花市以及白云区的新市大街花市等。

广州的迎春花市在布局上有一定的规格，一般分为花牌楼、前段、中段和尾段几个部分，不同的部位出售不同的花种和物品。如花廊中段一般摆放盆头，花廊的尾段主要摆放水族之花——金鱼和其他观赏鱼类。花市的花，按包装形式可分为枝头、盆头、散花（花脚）三大类，枝头主要有桃花、银柳花、吊钟花等，盆头有茶花、兰花、芍药、月桂、玫瑰等，散花主要有菊花、剑花、银柳、鸡冠花等。逛花街的人多数都慷慨解囊，选购各式各样的鲜花，成为广州春节一道独特的风景。

广州花市的历史充分反映了广州种花、卖花业的繁荣发达与广州商品经济的发展。广州花市广采博收，品种越来越多，形式越来越广泛，充分体现了岭南文化的兼容性特征；而且广州迎春花市与广州人的生活密切相关，并融合了广州人“讲意头”的传统，形成自己独特的花卉语言，如金桔是最受欢迎的，因为粤语中“桔”和“吉”同音，买一盆放在家里象征大吉大利；桃花，则象征大展鸿图（桃），青年人则希望能行桃花运，遇上合意的伴侣；水仙则象征富贵吉祥等，自古以来还围绕迎春花市形成了“花市文学”，具有独特的艺术魅力，无论在历史学、文化学还是文学等方面均具有较高的研究价值。

近年来，随着经济的发展和社会的变迁，与传统迎春花市相比较，现在的花市规模越来越大，花卉品种也越来越丰富，但是传统韵味却越来越淡化，而且每年要耗费大量的人力、物力、财力负责组织管理工作，对各方面都是一个不小的负担，花市面临经济亏损的局面，急需加大保护和扶持的力度。