【炮制】净山楂  除去杂质及脱落的核。

炒山楂  取净山楂，照清炒法（通则0213）炒至色变深。

【性状】本品形如山楂片，果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。

【含量测定】同药材，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0%。

焦山楂  取净山楂，照清炒法（通则0213）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。

【性状】本品形如山楂片，表面焦褐色，内部黄褐色。有焦香气。

【含量测定】同药材，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0%。

【性味与归经】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

【功能与主治】消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

【用法与用量】9～12g。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。